在 Windows Server 2019 上使用 IIS 建立站点的步骤如下：

　　1. 安装 IIS。在 Server Manager 中选择“添加角色和功能”，在“服务器角色”中选择“Web 服务器(IIS)”，按照向导完成安装过程。

　　2. 打开 IIS 管理器。在 Server Manager 中，选择“工具” -> “Internet Information Services (IIS) 管理器”。

　　3. 创建网站。在 IIS 管理器中，右键单击“网站”节点，选择“添加网站”。

　　4. 在“添加网站”向导中，输入网站的名称，选择网站的物理路径，这是您站点的文件夹所在位置。如果您的站点文件夹是在本机上，可以选择“从文件夹中选择”，并浏览到文件夹的路径。如果您的站点文件夹在远程计算机上，可以选择“网络共享文件夹”，并输入文件夹的 UNC 路径。

　　5. 在“IP 地址和端口”页面中，选择 IP 地址和端口号。如果您只有一个 IP 地址和一个端口号，可以选择“所有未分配的”，IIS 将会自动分配 IP 地址和端口号。如果您有多个 IP 地址或者端口号，可以选择对应的 IP 地址和端口号。

　　6. 在“主机名”页面中，输入主机名。如果您只有一个站点，可以留空。如果您有多个站点，可以输入站点的主机名。

　　7. 在“完成添加网站向导”页面中，选择“添加虚拟目录”或者“完成”(如果您不需要添加虚拟目录)。

　　8. 配置站点。在 IIS 管理器中，选择您创建的网站，在右侧窗口中，选择“基本设置”和“默认文档”，配置站点的基本设置和默认文档。您还可以配置其他设置，如身份验证、授权、缓存等。

　　9. 测试站点。在浏览器中输入您设置的站点地址，例如 http://localhost 或 http://IP 地址:端口号，查看站点是否能够正常访问。