要设置 Apache 服务器的 IP 地址，需要进行以下步骤：

　　1. 打开 Apache 配置文件：Apache 的配置文件通常位于 /etc/apache2/ 或 /etc/httpd/ 目录下。你可以使用文本编辑器(如 vi 或 nano)打开配置文件。

　　2. 找到并编辑 Listen 指令：在配置文件中找到 Listen 指令。如果该指令没有被注释掉，你可以直接修改其后的 IP 地址。如果该指令被注释掉了(以 # 开头)，你需要取消注释并指定你想要使用的 IP 地址。

　　例如：

　　#Listen 80

　　修改为：

　　Listen 192.168.1.100:80

　　这样就将 Apache 的监听地址设置为 192.168.1.100，并监听 80 端口。

　　3. 保存并关闭配置文件：保存对配置文件的修改，并关闭文本编辑器。

　　4. 重启 Apache 服务器：使用适当的命令重启 Apache 服务器，以使其重新读取配置文件。在大多数 Linux 分发版上，可以使用以下命令重启 Apache：

　　sudo service apache2 restart

　　或者：

　　sudo systemctl restart apache2

　　设置完成后，Apache 服务器将会使用你指定的 IP 地址来监听传入的请求。请确保你的计算机上已经分配了该 IP 地址，并且与其他网络设备正常通信。同时，防火墙也必须允许进入该 IP 地址的流量以及相应的端口。